Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Avifauna
Hotel naam
Hotel Avifauna
Adres
Hoorn 65
Postcode en plaats
2404HG Alphen Aan Den Rijn
Locatie
Open in Google Maps
Contact

Menukaart

Geniet van een smakelijke maaltijd in ons sfeervolle hotel & restaurant

A la carte restaurant
Lunchgerechten

Lunchgerechten

Geniet van een heerlijk verzorgde lunch

  • Patatje Limburgs Stoofvlees

    17,00

    Mals Rundvlees | Peperkoek | Uien | Laurier

  • Naanta Pocket Bread

    14,50

    Gegrilde Kipfilet | Rucola | Paprika | Mini Maïs | Kervel | Sriracha Mayonaise

  • Brioche ‘Kwispelham’ (Runder Staartstuk)

    13,50

    Kruidensalade | Radijs | Tomaat | Dragonmayonaise | Prei olie

  • Twaalfuurtje

    14,75

    Tosti Ham Kaas | Tomatensoep | Rundvleeskroket

  • Indonesische Kipdijsaté (160gr)

    18,50

    Atjar | Pindasaus | Friet | Kroepoek

  • Kroketten

    10,75

    (ook vegetarisch mogelijk)
    Twee Ambachtelijke Rundvleeskroketten | Bruin- of witbrood naar keuze

  • Dubbele Boeren Tosti

    11,50

    Beenham | Boerenkaas | Kleine Salade| Bruin- of witbrood naar keuze

  • Rundercarpaccio met Alpenbrood

    15,00

    Pesto | Parmezaanse Kaas | Pijnboompitten | Zongedroogde Tomaten

  • Uitsmijter ‘Avifauna’

    12,50

    Drie Biologische Eieren | Ham, kaas, rosbief en/of spek naar keuze

  • Omelet ‘Groene Hart’

    11,50

    Drie Biologische Eieren | Aardappel | Boerenham | Champignon | Bosui

Salades

Salades

Diverse verse salades te bestellen als zowel hoofdgerecht als lunchgerecht

  • Caesar Salade

    16,00

    (Kip + 2.50) (Vegan + 2.50) (Gamba’s + 3.50)
    Romeinse Sla | Parmezaanse Kaas | Ei | Bacon | Tomaat | Croutons

  • Poké Bowl Kip

    15,00

    Sushi Rijst | Krokante Kip | Ananas | Avocado | Radijs | Komkommer | Zeewiersalade

  • Scandinavian Poké Bowl

    16,50

    Sushi Rijst | Zalm | Edamame Bonen | Avocado | Zeewiersalade | Komkommer | Radijs

Soepen & Warme Voorgerechten

Soepen & Warme Voorgerechten

Soepen gemaakt met eigen verse ingrediënten

  • Biologische Tomatensoep

    7,50

    Balletjes | Vermicelli

  • Franse Uiensoep *

    7,50

    Kaasbroodje

    * Vegetarisch

  • Kalfsbouillon

    10,50

    Selderij | Wortel | Rundermerg | Bosui

Al onze gerechten kunnen ingrediënten bevatten die niet specifiek zijn omschreven. Wij willen u daarom vriendelijk vragen om eventuele allergieën bij uw bestelling kenbaar te maken.

Voorgerechten

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten

  • Brood & Smeersels *

    9,50

    Diverse Broodsoorten | Börek | Roomboter | Kruidenboter | Yoghurt Kruidendip

    * Vegetarisch

  • Wild Zwijn Pastrami

    20,00

    Vijgen-Sinaasappelsalade | Roodlof | Rucola | Parmezaanse Kaas

  • Wildplankje

    21,50

    Wild zwijn pastrami | Wilde Eendenpaté | Gerookte Ganzenborst Aardappel Truffelsoep

  • Proeverij ‘Avifauna’

    19,50

    Zalmtartaar | Hollandse Garnalen | Kwispelham | Huisgemaakte Ossenworst | Lomo

  • Zalmtartaar ‘Japanese Style’

    16,50

    Gepocheerd Ei | | Paprika | Furikake | Wasabi Mayonaise

  • Carpaccio ‘Italy’

    16,00

    Rundercarpaccio | Parmezaanse Kaas | Pijnboompitten | Rucola | Zongedroogde Tomaat | Pesto | Balsamicodressing

  • Carpaccio ‘Tartufo’

    17,00

    Rundercarpaccio | Parmezaanse Kaas | Zwarte Olijven | Rucola | Zongedroogde Tomaat | Truffelmayonaise

  • Hollandse Garnalen

    18,00

    Romaine Sla | Cocktailsaus

  • Gebakken Champignons *

    11,50

    Knoflook | Witte Wijn | Bosui

    * Vegetarisch
Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord

  • Indonesische Kipdijsaté (250g)

    28,50

    Rijst | Atjar | Kroepoek | Satésaus

  • Gebakken Kalfslever

    24,50

    Spek | Ui | Kalfsjus

  • Wilde Verleiding

    34,50

    Hertenbiefstuk | Jachtschotel | Wildzwijnwang | Winterse Stamppot | Wildjus

  • Hertenbiefstuk

    29,50

    Rode Portsaus | Pastinaak | Paddenstoel

  • Kalfs Ribs

    30,00

    Botermalse Ribs | Honing Tijm Glaze | Gepofte Aardappel | Koolsalade

  • Surf & Turf

    35,00

    Tournedos (160g) | Black Tiger Garnalen | Bearnaisesaus

  • Iberico Varkenshaas

    24,50

    (Bekend uit het Valk magazine)
    Brie | Pancetta | Glaceerde Groenten | Vijgenjus

  • Angus Biefstuk (200g)

    26,50

    Vleesjus | Kruidenboter

  • Varkensschnitzel (250g)

    24,50

    Gepaneerd Varkensvlees | Peper- Stroganoff- of Champignonroomsaus

  • Chateaubriand (500g) (voor 2 personen)

    72,00

    Seizoensgroenten | Kalfsjus

  • Vispannetje “Avifauna”

    32,50

    Dorade | Garnalen | Zalmfilet | Tong | Kreeftensaus | Rijst

  • Gebakken Doradefilet

    25,00

    Tomatensalsa | Courgette | Gegrilde Citroen | Olijven

  • Zalmfilet

    26,50

    Groene Asperges | Beurre Blanc

  • Noordzeetong

    48,50

    In roomboter gebakken | Geglaceerde Groenten

Om verspilling te voorkomen bieden wij u bij de hoofd-gerechten een beperkt garnituur dat bestaat uit één soort groente, frites en gebakken aardappelen. Op verzoek serveren wij salade, appelmoes of extra garnituur.

Hoofdgerechten Vegan

Hoofdgerechten Vegan

  • Vegan Burger *

    23,00

    Zoete Aardappel Friet | Tomaat | Komkommer | Mayonaise

    * Vegetarisch

  • Steak van Knolselderij *

    22,50

    Groene Asperges | Paprika | Mini Maïs | Paksoi | Miso

    * Vegetarisch
Desserts

Desserts

De heerlijkste desserts

  • Dame Blanche

    10,50

    Vanille-ijs | Warme Chocoladesaus | Slagroom

  • Van der Valk Sorbet

    10,50

    Aardbeienijs | Vanille-IJs | Vruchten | Slagroom | Aardbeiensaus

  • Ruby Love

    12,50

    Desserttaartje | Pistache Sponscake | Frambozenmousse

  • Tarte Tatin

    12,50

    Appel | Kaneelijs | Slagroom

  • Appelmoes met Kers (Alcoholisch)

    12,50

    Van der Valk Classic interpretatie van onze chef

Vraag ook naar de desserts van het seizoensmenu

Diverse koffievariaties

Diverse koffievariaties

Diverse koffie specialiteiten

  • Toucan coffee

    9,25

    met Baileys

  • Irish coffee

    9,25

    met Irish Whiskey

  • Spanish coffee

    9,25

    met Tia Maria

  • Italian coffee

    9,25

    met Amaretto

  • French coffee

    9,25

    met Grand Marnier

  • D.O.M coffee

    9,25

    met Benedictine

  • Mexican coffee

    9,25

    met tequila en cacao liqueur

A la carte restaurant