Direct naar de contentDirect naar de footer
Terug naar overzicht met vacatures
Van der Valk Avifauna

Sous-chef

  1. Alphen Aan Den Rijn
  2. Fulltime & Parttime
  3. MBO
Sous-chef

Introductie

Heb jij een passie voor koken? Weet jij de lekkerste gerechten te bereiden en vind je het leuk om jouw passie over te brengen op leerling koks? Kom dan de keukenbrigade bij Van der Valk versterken!

  1. Beschrijving

    Bedrijfsomschrijving
    Van der Valk Avifauna ligt aan de rand van het bekende vogelpark en bestaat uit een hotel met 94 kamers, een casino en een rederij. Daarnaast beschikt Avifauna over diverse restaurants, waaronder een à la carte restaurant, een partycentrum, een zelfbedieningsrestaurant en diverse horeca uitgiftepunten. Gastvrijheid, je thuis voelen en plezier hebben in je werk, daar draait het bij ons om. Wij heten je graag welkom in een van de grootste horeca familiebedrijven van Nederland!
    Sous-chef:
    Jij bent de rechterhand van onze chefkok. Naast je passie voor het bedenken en maken van de heerlijke gerechten heb jij tevens ervaring met leiding geven. Je bent iemand die initiatief neemt, creatief, zelfstandig en stressbestendig is. Je bent niet bang voor drukte en kunt een goede werksfeer in het team brengen
    Wat ga je doen:
    • Met jouw enthousiasme zorg je voor de ultieme gastbeleving door de lekkerste gerechten, volgens recept, te bereiden;
    • Jij denkt actief mee bij het samenstellen van onze menukaart;
    • Jij hebt een coördinerende, en bij afwezigheid van de chef-kok, leidinggevende rol over de keukenbrigade;
    • Je weet jouw passie voor koken over te brengen op onze leerling-koks door hen te motiveren, stimuleren en te coachen.
    Wat bieden wij jou:
    Wij willen JOU! Dus wij bieden:
    • Een goed salaris! (salariëring volgens horeca CAO);
    • Een parttime of fulltime contract met uitzicht op een vaste aanstelling;
    • Een leuke uitdagende functie met veel verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen inbreng;
    • Flexibel rooster en werkdagen;
    • 25 vakantiedagen wanneer je fulltime bij ons komt werken;
    • Opleidings- en ontwikkelingsmogelijkheden;
    • Een voucher voor een welkomstdrankje met warm bittergarnituur of gebak voor 2 personen (jouw indiensttreding bij ons moet immers gevierd worden);
    • Een jong en dynamisch team waarin je komt te werken;
    • De mogelijkheid om voor € 65,00 per nacht met 2 personen te overnachten bij andere Van der Valk Locaties;
    • Gratis toegang tot Vogelpark Avifauna voor jou en 1 introducé;
    • En last but not least kun je gratis gebruik maken van de fitnessmogelijkheden in het hotel;
    • Mooi meegenomen extra’s: Met de valk work app profiteer van je van allerlei kortingen en voordelen op o.a. verschillende uitjes (Madurodam, Klimbos, Youseum etc) maar ook kun je bijvoorbeeld korting krijgen bij de Valk slagerij of op de Valk wijnen.
    Jij bent onze collega als:
    • Je een afgeronde koksopleiding hebt aangevuld met enkele jaren ervaring in de keuken;
    • Je een passie voor koken hebt en creatief bent om met streek- en seizoen producten nieuwe gerechten te ontwikkelen;
    • Je kennis hebt van HACCP regels;
    • Je initiatief toont en de leiding en verantwoordelijkheid durft te nemen bij afwezigheid van de chef-kok;
    • Je stressbestendig bent, juist onder hoge druk weet je goed te presteren;
    • Je op doordeweekse dagen en avonden beschikbaar bent maar ook het werken in de weekenden of op feestdagen is voor jou geen probleem.
    Come join te Family!
    Word jij onze nieuwe collega? Stel je dan aan ons voor door nu te solliciteren. Wij kijken er naar uit je te ontmoeten!


    Heb jij interesse in deze functie?
    Enthousiast geworden na het lezen van deze vacature?
    Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier.
  2. Opleidingsniveau

    MBO
  3. Arbeidsvoorwaarden

    Fulltime & Parttime